１ 水 稲 ： 環境に優しく、食べて安全・安心の特別栽培（ちばエコ米＝レンゲ緑肥コシヒカリ）と縄文米の遊喜栽培
２ 畑 作 ： そば以外の畑作物・・・・・環境に優しい栽培のため、草ボウボウ
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←★農場の看板★＝収納用コンテナに壁画 （右） 泉ゆきを画伯：降るとまで 人に思わせ 風日和 （中）宇野藤雄画伯：日々是好日（にちにちこれこうじつ） （左） 山頭火句 、厚正師書： 降りそうな お隣りも大根 蒔いている （左端）蕪村句、不空庵亭主書： 草の雨 祭りの車 過ぎてのち |
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| 壁画：北面↑ 御視察中の泉画伯と鈴木縄文会長（２０１８．６．１０） 南面↓ |
壁画東面↑上段は昇武庵武山先生の書をボクが拡大コピーし、それをくり抜いてペンキでなぞったもの。 しかし、ペンキが垂れたり滲んだりして、せっかくの書を台無しに。 ・・・下段は愚書「吾唯足知」。（２０１９・１２・４） |
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| 夫婦銀杏：左のやや緑の婦樹と、右のやや黄の夫樹（2023．11．27） ★毎年ギンナンが沢山採れる★ |
★ だんだん良い看板になってきました★
３ そ ば
（１） 毎年の栽培状況
（２） 栽培～そば打ちまで・・・「準縄文式機械化一貫生産体系」の研究
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←この風車は、サツマイモのモグラやネズミ除け。 （ソバの後方に、サツマイモが植えてある。 イノシシは出ないが、ネズミやモグラが困る。） |
| 写真１ そば開花状況の例（2022.．９．１１） |
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| 写真2 脱穀風景 高性能足踏み式脱穀機「号念記典大御」
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写真3 手動式唐箕による調製作業の図 |
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| 写真4 電動式玄そば磨き機 （精米にも使える） （２０１０・３・８： 最新型に更新。↓操作部を拡大 |
写真５ 手動式そば製粉機(石臼とも言う） （２０００年式青御影石製) |
写真６ そば打ち道具 （浅草カッパ橋の道具街にある「鍔屋」及び 「そばさろんやぶきた」から調達した高級品） |
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（上の写真の操作部を拡大したもの） |
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| 蕎麦磨き機の操作部 |
（３） 直営ソバ店・・・・・①手打ちの「二八ソバ」専門。
②予約制：前夜に必要分を石臼製粉します。
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写真７ ソバ店の暖簾と御機嫌のボク |
| ここに、釜茹での写真掲載予定 | ←人手不足のため、薪での湯沸かしを お客様にお願いしています。 |
（４） 店内ギャラリー（各種展示しているものから選択：調整中）
| ←絵（その１） | |||||
| ←これは？ | |||||
| ←これは？ |
４ 直売所→つくしんぼう
（参考）
・・・・・・・常陸国笠間村（友部駅近く）・・・・・・・
※２０２２年春、昇武庵の隣に、絵画、陶芸、工芸品等を展示した「まちかどギャラリー」を開設※
お出でをお待ちしているそうです。
１ 昇武庵
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| 武山流ソバ道場「昇武庵」 ・2004年夏、常陸国笠間村に活動拠点として建設。山奥には山小屋も。 そば打ちのほか、炭焼き、陶芸、木工等など。特訓希望者の受け入れも。 竹炭、竹酢液の販売も。・・もしかして濁酒も。 ・特訓希望や製品購入、その他お問い合わせはこちらへ |
そば打ち研究中の□□武山先生 陶芸、木工芸のほか、詩吟、墨絵に秀で、俳句では武山百句集が有名。など まさに多芸多才、かつ論客。 その多芸多才を基に、農山村活性化のため各種活動を展開している。 |
２ まちかどギャラリー