2025年のそ ば生産


                2025年産(27年目)

1 播 種:8月9日。
     前年同様の9畦=約1.5aに播いた。カラカラ畑で雨待ち。
   ・8月10日:約28mmの適度な雨。

   ・8月13日:発芽。ほぼ一斉に出揃った。

      その後、猛暑カラカラが続いた。


2 生育状況
 

 干天猛暑続きで、凋れたり・・・枯れそう・・・

 台風被害は無かったが・・・生育悪いし・・・登熟も不良。


3 刈り取り:11月2日〜3日。
       3日夕方から外出のため、軽トラック荷台と作業場の庇に影干し。
  ・11月8日、ソバの束を細長い板で叩く、手作業での脱粒〜天日干し〜〜。

4 収 量:11月13日、計量=玄ソバ7.2kg。
     それから0.8kgを種用に残し→ソバ磨き→石臼製粉でそば粉は、約3.5kgというところ?

5 石臼製粉:12月21日、玄ソバ1.5kgからそば粉1.08kg(72%)を得た。

6 新ソバ打ち:12月27日(予定):年越しソバに向け・・・試し打ち〜試食。







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